Meillä on vielä yhdet vihikset kumpaisellekin täksi illaksi,
mutta eilen käytimme kaiken majoneesin loppuun.
Eihän tässä sitten auttanut muu, kun alkaa valmistamaan itse majoneesia.
Onneksi valmistus on niin helppoa, ettei se kauaa aikaa vie.
Teen itse majoneesimme pika pika malliin.

Tällä kertaa laitoin majoneesin joukkoon valkosipulimurskaa,
mutta aivan hyvin voit olla maustamatta majoneesiasi 
tai laita sekaan yrttejä tai sitruunaa.
Aivan omien  mieltymystesi mukaan.


1 kananmuna
1 tl valkoviinietikkaa
2 tl sinappia
1/2 tl valkopippuria
1/2 tl ruususuolaa
2 1/2 dl rypsiöljyä
(1 rkl valkosipulimurskaa)

Laita kaikki aineet
 pitkävartiseen kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella.
Kun koostumus alkaa olla sopivan vaahtoista ja kiinteää
majoneesi on valmista nautittavaksi.

Itse jouiduin lisäämään toisen kananmunan,
että sain majoneesiin oikean koostumuksen.


Surraan sitten kun,
syytä on.
(Ulla Tapaninen)

Tupu