IMG_20230618_140610.jpg

Eilen oli Arilla oikea reissupäivä. Aamusella heti Ottolenkin jälkeen Ari lähti Nokialle vaihtamaan meidän vanhan auton renkaat kyytiin ja uuden auton renkaat rengashotellille.
Siitä sitten vanhojen renkaiden kanssa Bilari99:n ja vanhojen renkaiden luovutus.

Mulla taas oli hommana lasten nukkuessa soitella meille autovakuutukset kuntoon.

Katteltiin Arin kanssa Yle areenasta kuutamokeikka elokuva.
 

 
IMG_20230618_140606.jpg
 
 
Tässä jussin kahvipöydällä on iki ihana kakku.
Valmistuskaan ei liiemmin aikaa vie.
Meillä ainakin torttu meni parempiin suihin alta aika yksikön.

Valmistan tätä torttua meillä usein, koska sokerin määrä on minimissään niin pieni, että diabeetikko Murukin voi välillä nauttia siitä hyvällä omallatunnolla.
Siispä ihanaa herkutteluhetkiä teille.
 


Pohja:
2 dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoseosta
1/2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl laktoositonta kermaa/maitoa/vettä
1/2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta tai 
50 g voita
Kostuta pohja n. 1 dl mehua tai laktoosittomalla maidolla
 
Täyte:
4 dl laktoositonta kermaa
mansikoita/mustikoita yms.
 
Vatkaa pohjan ainekset hyvin sekaisin.
Kun pohjataikina on hyvin sekoitettu, kaada seos piirakkavuokaan.
Laita vuoka uuniin 175 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin pintaansa.
Anna pohjan jäähtyä ja pilko tarvittaessa marjoja piirakan päälle ja vatkaa kermavaahto.
Kaada kermavaahto kostutetun torttupohjan päälle ja koristele sitten kakku haluamasi näköiseksi.
 
 
IMG_20230618_140553.jpg

 

 Elä elämässä
jossa perhoset vatsassa
ei johdu pelosta ja huolesta 
vaan iloisesta odotuksesta 
ja ihanista kokemuksista
-Tupu-