Eilispäivä on ollut elämäni käänne kohta kolmekymmentä kaksi vuotta sitten.
Silloin näet syntyi kuopukseni, ihana poika maailmaan.
Tämä samainen poika on nyt asustanut kolme viikkoa Turussa.
Kyllä tämä aika rientää.
Eilen meillä satsattiin sänkyyn.
Muut tekevät juhannussiivoja ja meillä siivotaankin juhannuksen jälkeen. No, minä nyt olen tälläinen vastarannakiiski joka asiassa :-)
Pesin siis meidän tuplapeiton sekä tyynyt.
Täytyy käyttää hyväkseen nämä ihanat lämpimät kesäpäivät.
Käänsimme myös paljat, joten mikäs meidän on nyt nukkuessa raikkaassa sängyssä.
Käytiin Arin kanssa myös kaupoilla.
Meidän lähikaupassamme oli 2,99 €:n ulkofileeleikepakkauksia.
Niitä tuli ostettua taas kunnonsatsin ja laitettua kaikki pakastimeen. Nyt saadaan syödä pihvejä, jos ja kun nämä meidän jälkikasvut tulevat kyläilemään.
Tämän viikon ruokabudjetti ylittyi hieman. Mutta se on nuo leikkeet, jotka hieman ylitti budjetin. Tästä en kuitenkaan ole huolissani, koska se on sitten joltain muulta viikolta pois.
Ruokaan meni viime viikolla
116,61 €
Tänään herkutellaan ensimmäisen kerran kalanmakuisilla savutofupullilla. Valmistin pullat jo edellisiltana ja tänään saadaan vain lämmittää ruoan ja alkaa nauttia.
Olen jo pitkään haaveillut kokeilevani kalattomien kalapullien tai pyöryköiden tekoa ja vihdoista viimein eilen sain aikaiseksi valmistaa ruokaa.
No, ensimmäinen kerta oli pientä säätöä noiden pullien koossa pysymisen kanssa, mutta makuun olen enemmän kuin tyytyväinen.
Itse lisään ensi kerralla pulliin perunajauhoja sekä kananmunan tofumassan joukkoon.
Laitan nyt teille tämän parannellun version ruoasta ja toivon, että pullat pysyisivät teillä paremmin koossa.
1 pkt (230 g) valutettuja kikherneitä
1 pkt savutofua
1 silputtu sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl kapriksia
2 rkl sitruunamehua
3 rkl perunajauhoja
1 kananmuna
1 tl sitruunapippuria
1/2 tl ruususuolaa
1 rkl kuivattua tilliä
1/2 tl valkopippuria
Valuta kikherneet ja laita kulhoon kaikkien muiden aineksien kanssa.
Surauta ainekset sekaisin sauvasekoittimella
tai muussaa haarukalla kikherneet sekä tofu pieniksi
ja lisää loput ainekset silppuamalla sipuli pieniksi ja samoin kaprikset ja murskaa valkosipuli pieniksi.
Anna seoksen makustua ja turvota jääkaapissa ennen pullien paistamista.
Itselläni oli seos vartin verran jääkaapissa, mutta olisi se voinut olla vielä pidempäänkin.
Pyörittele kostutetuin käsin seoksesta tasakokoisia pullia
ja paista ne paistinpannulla kauniin kullan keltaisiksi
tai airfryerissä 200 asteessa 8–12 minuuttia pullien koosta riippuen.
Nauti pullat perunamuusin tai uusien perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
Itse rakastuin näiden pullien makuun ja pehmeään koostumukseen.
Seuraavalla kertaa koitan keittää savutofupullat
ja tehdä niille herkullisen tillikastikkeen.
Mutta niistä sitten joskus toisella kertaa lisää.
Usko omaan intuitioosi.
Ota kaikki kiitollisuudella
vastaan ja toimi, kuten tunnet itsellesi oikeaksi.
Kaikkea hyvää
-Tupu-
