Nyt on kaikkialla lukenut, kuinka kasvisruoka on kallista.
Kyllä sitähään se on.
Kaikki ruoka on kalliistunut aivan vietävän paljon viime vuosien aikana.

Itse ostan ruoan suurimpana osana kasvispainotteisesti ja olen tullut siihen tulokseen,
jos osaa ostaa satokauden mukaan ruokansa, niin ruoan ei tarvitse olla niin kallista.
Tarjoukset sekä suunnitelmallisuus auttavat myös tarkassa ruokataloudessa.
Itse ostan myös punalaputettuja tuotteita niiden ollessa meidän talouteen sopivia.

Pakastin on meillä myös kovalla kulutuksella.
Siellä on mm. Juustoja raasteena, kasvisproteiinejä sekä tietenkin lohkopottuja, ranskalaisia ym. 
Pakasteessa on myös kalliitakin herkkuja joita käytän "pienesti" sielä sun täällä.

Yksi ihanuus jonka pidän pakasteessani on homejuusto.
Koska Ari ei ole homejuuston ystävä, niin saan sitä pakasteisena veitsellä leikaten juuri haluamani kokoisia paloja omiin ruikiini.
Jääkaapissa homejuusto kerkiäisi jo pahentua,
niin tämä on paras vaihtoehto.

No, tulipas taas purettua teille näitä meidän talouden kiemuroita.
Näistä asioista varmeen tulee tässä purettua teille enemmänkin lähiaikoina.
Vähän niin kuin siivoan kaappeja sekä pakastimen hyllyjä ( jotka meillä pursuilee ääriään myöten) laatikko/kaapin hylly kerrallaan.
 

Juurekset ovat nyt parhaimmillaan,
siksipä niitä kannattaa käyttää paljon kaikessa ruoassa.

 

2-3 kypsää punajuurta
2 kypsää lanttua
1 kypsää palsternakka

Keitä juurekset ja muussa tai raasta ne pieniksi.

2 kananmunaa
4 voileipäkeksejä tai n. 1 dl korppujauhoja
2 tl timjamia
1/2 tl ruususuolaa
1 kasvisliemikuutio
2 valkosipulinkynttä
 1 1 tl rouhittua mustapippuria
vajaa 1 dl parmesaaniraastetta

Sekoita juuresraasteen joukkoon kaikki muut ainekset ja anna seoksen hetki makustua ja tiivistyä.
Pyöräyttele kostutetuin käsin seoksesta pihvejä ja pullia.
Paista joko uunissa 225 asteessa noin 20  minuuttia
tai paista ne paistinpannulla kypsiksi.
Minä käytin tällä kertaa paistamiseen airfyeriä.
190 astetta 12 minuuttia ja herkulliset pihvit ja pullat olivat valmiita syötäviksi.

Meillä puolet pullista tuli syötyä tänään pinaatti tuorepastan ja feta-kastikkeen kanssa.
Pihvit taas odottavat alkuviikkoa ja lohkoperunoita
sekä kastia.