IMG_20240817_120315.jpg


Mulla olikin maanantai vapaapäivä
ja hoidetiin kumppanin kanssa asioita.

Käytiin parissa kaupassa,
pestiin olkaarin matto sekä 
saatiin hoidettua autonhuoltokirja 
asiat pois päiväjärjestyksestä.

Iltapäivällä kävin kirjastoautolla.
Tähän aivan meidän viereen melkein tien toiselle puolelle tulee
kirjastoauto ja nyt kävin ensimmäisen kerran siellä
ja täytyy kyllä todeta,
että kirjastoautoissa on se oma tunnelmansa.
Mikä kummallisinta minä saan kirjastoautosta aina parhaat kirjat.
Joskus silloin, kun lapset oli pieniä meillä oli tapana käydä kirjastoautolla
ja puhuin siitä juuri vanhemman tyttäreni kanssa.
Siitä on niin hyviä muistoja...

 

Maanantai 19/8-24

-Ruokaan 17,44 €
 -Eläimet 1,45 €
Muut menot:
- leimasin 4,99 €
- karkkia 3,70 €

 

IMG_20240817_120437.jpg


Kesäkurpitsa on yksi syksyn lempi herkuistani,
siitä kun voi valmistaa vaikka ja mitä ihania herkkuja.
Siispä tiedoksi,
lisää kesäkurpitsaherkkuja on luvassa.

 

2 pienempää kesäkurpitsaa

Jauheliihakastiketta

200 g taco murujauhista/ 400 g jauhelihaa/ 4 dl vaaleaa soijarouhetta
2 sipulia
1 tlk yrtin makuista tomaattimurskaa
1 kasvisliemikuutio
2 rkl jauhelihamaustetta
1 tl rouhittua mustapipuria


Juustokastiketta

2 rkl juoksevaa margariinia
1/2 dl vehnäjauhoja
6 dl laktoositonta maitoa / kermaa / kaurajuomaa
n. 1/2 tl suolaa
1 kasvisliemikuutio
n. 1 dl laktoositonta viherpippurin makuista sulatejuustoa
n. 4 dl laktoositonta juustoraastetta

 

IMG_20240814_182829.jpg


Pese kesäkurpitsat ja leikkaa niistä kannat pois.
Viipaloi ne juustohöylällä tai veitsellä ohuiksi pitkiksi viipaleiksi.

Tee jauhiskasti...
Leikkaa kaikki sipulit pieniksi.
Kuullota sipulit ja jauhis/jauheliha/soijasouhe seos pannulla.
Kaada hetken päästä joukkoon tomaattimurska kasviskuutio 
sekä mausteet.
Jätä kastike poreilemaan pannulle,
voit laittaa kuitenkin lieden pois päältä noin 10 minuutin kuluttua.

Tee juustokastike...
Laita kattilaan margariinia ja kun se on sulanut lisää jauhotjoukkoon.
Sekoita huolella ja lisää joukkoon maito/kaurajuoma samalla sekoittaen.
Mausta kasti.
Hauduta kastia vielä noin 10 minuuttia.

Asettele vuoan pohjalle ensi kesäkurpitsa viipaleita vuoan pohjelle.
Sitten päälle jauhiskastia ja vielä juustokastike päälle.
Jatka näin kerroksittain niinkauan,
että viimmeiseksi kerrokseksi jää jauhis- ja juustokastikkeet.
Ripottele päälle juustoraaste.

Paista uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia
tai kunnes pinta on saanut kauniin värin pintaansa.

 

IMG_20240817_120437.jpg

Elä tässä hetkessä,
äläkä eilistä tai huomista.

Elä on nyt.

Ystävyydellä
Tupu