Tupun tupa

Kesäinen salaatti

2026-06-21T04:09:00+03:00

Hellurei ja hellät tunteet.
Aurinko paahtaa ja on niin kevyt olla.

Jussin sain viettää rakkaiden ihmisten joukossa.
Tällä jaksaa taas niin pitkään !

Maanantai

Makarnonilaatikkoa
&
porkkanaraastetta

Hedelmälautanen

Tiistai

Perunoita
ja savulohta
Sitruunakastikeella

Paahtoleivät

Keskiviikko

Riisi
&
broilerikastike

Murot

Torstai

Pyttipannua
Kananmunalla

Jäätelö

Perjantai

Talontapaan

Mutta nyt on sen salaatin aika…
Raikasta salaattia ei kyllä kesälämpimillä voita mikään.
Sen seuraksi voi paistaa/grillata pihvin tai kalaa tai syödä salaattia aivan sellaisenaan.

Minun salaatissani on melkeinpä aina punasipulia, niin siis nytkin.
Minun punasipulini on melkeinpä aina leikattu ohuiksi viipaleiksi.
Kun taas useimmilla on punasipulit salaateissa renkaina.
Kumpaan kategoriaan sinut saa luokitella punasipulin suhteen?

Tänään kesäinen salaattini sai mukaansa

1/2 varhaiskaalia
1 ison tomaatin
10 cm kurkkua
kourallisen huuhdeltua papusekoitusta
1 punasipulin
kourallisen korianteria
1 1/2 dl kreikkalaista jogurttia
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl rouhittua valkosipulimurskaa
1/2 t ruususuolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa

Korianterin voi halutessaan jättää pois, jos siitä ei tykkää, tai vaikka vaihtaa sen persiljaan.

Leikkaa salaattiainekset rouheiksi hieman isommiksi paloiksi, mutta kuitenkin niin, että palat mahtuvat hyvin suuhun. Sekoita kaikki ainekset huolella ja anna makustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Minä uskon aamujen valoon,
ihmisen syliin ja rakkauden hitauteen.
Minä uskon rakkauteen, joka kulkee etanan lailla.

Tommy Taberman

-Tupu-

Kebab-calzone

2026-06-20T03:51:00+03:00

Maanmainiota juhannuspäivää, ystäväni !

Juhannusaaton kauppareissuun meni...

Sain jussina illalla vielä ihanan soiton. Vanhempi tyttäristäni oli poikaystävänsä kanssa Tampereella ja kyseli, että voiko meille tulla yökylään?
Niinpä aloimme Arin kanssa valmistamaan sängyn kuntoon meidän vierashuoneeseemme.
Otin myös pakasteesta jauhelihaa sulamaan ja tuli valmistettua makaronilaatikko uunia vaille valmiiksi vielä iltasella.
Mitä se äitee ei tekisi, kun saa näin mahtavia uutisia.

Minun on jo pitkään tehnyt mieli tehdä oikein juustoisia ja messeviä kebab-calzoneita.

Nämä on tehty kasvisvebabista,

mutta itse en ainakaan huomaa maussa mitään eroa, onko kyseessä kasvis- vai aito kebabversio.

Valmistin täytteen sekä pizzataikinan jo edellispäivänä helpottaakseni työtäni.

Kebabkastike

200 g Vönerin vegelastuja
1 iso sipuli
1 tlk paseerattua tomaattia
tai tomaattimurskaa
3 murskattua valkosipulinkynttä
1 rkl basilikaa
ripaus sokeria

Paista ensin sipuleita pienessä öljytilkassa paistinpannulla.
Lisää kauniin kullankeltaisten sipuleiden sekaan kasvissuikaleet.
Paista ne rapeiksi.
Lisää sitten tomaattikastike ja mausteet.
Anna kastin kiehahtaa hieman kasaan.

Yön yli pizzataikina

n. 25 g hiivaa
6 dl vettä
ripaus sokeria
2 tl ruususuolaa
8 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä

Sekoita hiiva kädenlämpöisen veden joukkoon.
Lisää myös suola, sokeri ja vehnäjauhoja sen verran, että taikina alkaa irrota kulhon reunoista.
Vaivaa taikinaa vielä noin viitisen minuuttia.
Ripottele taikinan päälle hieman jauhoja ja peitä taikinakulho kelmulla.
Laita kulho jääkaappiin lepäämään seuraavaksi päiväksi.

Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
Paloittele pizzataikina kuuteen osaan.
Minä laitoin puolet taikinpalloista pakastimeen odottamaan seuraavaa pizzan valmistuskertaa.
Painele yksi taikinapallo kerrallaan hellästi taputellen
pellin kokoisiksi pizzapohjiksi.
Nosta pohja pellille ja levitä täyte vain pizzaa toiselle puolelle.

1/2 paprikaa suikaleina
n. 2 dl (vegaanista) juustoraastetta

HUOM:
Lisää täytteen päälle vielä paprikaa sekä juustoraastetta maun mukaan.
Taita toinen puoli pizzataikinaa täytteiden päälle kanneksi.
Painele reunat huolella kiinni ja paista uunissa n. 10 minuuttia tai airfryerissä 220 asteessa noin 8 minuuttia, kunnes calzone on saanut kauniin kullankeltaisen pinnan.

Sijoita juuri omanlaiseen elämään !

Rakkaudella 
Tupu

Basilikaöljy uusilleperunoille

2026-06-19T03:03:00+03:00

Kaunista ja ihanaa juhannusaattoa !

Toivottavasti teillä se on saanut alkaa rauhallisesti ja mukavasti.

Meidän jussin aatto alkoi ihanan hitaasti aamukahvittelulla.
Luitte aivan oikein aamukahvilla. Minä, joka en ole pystynyt juomaan kahvia laisinkaan, koska olen kahville aivan liian yliherkkä.
Nyt olen alkanut juoda aamukahvia, vaikka moni voisi nauraa kahvilleni.
Tämä on siis ruokalusikallinen kollageenia, puolikuppi kahvia ja 1/3 kuppia vaahdotettua kaurakermaa. Tämähän on oikeastaan enemmän laten oloinen aamukaffee,
mutta minulle kahvia, jota vihdoinkin uskallan juoda aamuisin yhden kupillisen verran, ja tähän se minun kaffini sitten saakin jäädä.

Kaffeemme jälkeen lähdemme Mutsille ja hänen kauppareissulleen.
Ajattelin käydä aamulla Mutsin kaupan jälkeen vielä Mumskulla. Siitä sitten iltapäivällä lähden takaisin Mutsille sanomaan hänen kanssaan.
Että tällaista juhannusaattoa on minulle tänä vuonna luvassa.

Asiasta ihan viidenteen...

Löydettiin aivan vietävän hyvä sarja MTV-katsomosta.

Nimeltään tämä on The Hardacres.
Suosittelen suuresti !

Mikäs onkaan ihanempaa kuin kesäiset uudet perunat.

Keitänkin niitä aina oikein kunnon kattilallisen kerralla, sitten valmistan perunoista yhtä sun toista herkullista perunasalaateista, pestoperunoista.
Tämä kyseinen basilikaöljy sopii kuin nappi uusille perunoille.
Pelkäsin öljyn olevan liian valkosipulista, mutta mitä vielä, mieto peruna sai mukavan potkun tästä kastikkeesta.

puntti basilikaa
kourallinen cashewpähkinöitä
2 isoa valkosipulinkynttä
kevätsipulin varsia
1 dl öljyä
1/2 tl ruususuolaa
1-2 rkl sitruunamehua

Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella hyvin sekaisin.
Sekoita basilikaöljyä keitetyihin perunoihin ja nauti potut heti joko sellaisenaan tai pihvin yms. kaverina.

Ihanaa suven suloisuutta !

-Tupu-

Hodarivuoka

2026-06-18T03:40:00+03:00

Meillä oli eilen töiden jälkeen tapaaminen Pirkanmaan ykköstyyppien kanssa Tampereen Ravintola Puistossa.
Oli taasen niin mukava tapaaminen ja porukkaakin oli ihan kunnolla peräti kuustoista henkeä.

Me oltettiin kumpainenkin Puiston hampurilaisaterian ja oli kyllä todella herkullinen setti.
Niin briossisämpylästä kotitekoiselta maistuvaan naudanlihapihviin saatikka pikkelöityyn punasipuliin.
Annoskin oli juuri sopivan kokoinen.

Kirja 30 päivää Pariisissa on kertomus Julietista, joka jätti kolmekymmentä vuotta sitten sydämensä Pariisiin.
Nyt erottuaan ja lasten itsenäistyttyä, Juliet pakkaa laukkunsa ja menee tapaamaan nuoruuttaan.
Ystävätär ja silloinen poikaystävä ovat samat vanhat ja ihan kuin kaiken voisi jatkaa siitä, mihin se silloin oikein jäi.
Mutta onko kaikki kuitenkaan ollut silloin niin hyvin? Ja mikä on se salaisuus, joka jäi Julien sydämeen kalvamaan? Voiko Pariisi parantaa särkyneet sydämet?

Mielenkiintoinen kirja, joka oli mukavaa luettavaa.

Nämä hodarit olivat kyllä semmoinen suksee meidän suvun sunnuntailounalla, että voi hyvin tehdä toistekin.
Erityisesti salsaa kehuttiin siksi, että se tuo ihanan maun hodariin.

12 hodari sämpylää
12 nakkia

Chilikastike
n. 140 g tomaattipyreetä
1/2 dl makeaa chilikastiketta
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl ruokosokeria
2 tl shirachakastiketta
2 tl punaviinietikkaa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria

Juustoraastetta

Tuoresalsa

2 tomaattia
1 pieni punasipuli
3 kevätsipulin vartta
1/2 dl rypsiöljyä
n.1/2 tl ruususuolaa
n.1/2 tl sitruunapippuria

sinappia

Valmista ensin chilikastike sekoittamalla kaikki ainekset hyvin sekaisin kattilassa.Kiehauta seos ja nosta se sitten pois liedeltä.
Silppua salsan ainekset ja sekoita ne sekaisin.
Laita salsa makustumaan jääkaappiin muiden valmistelujen ajaksi.
Laita aukaistut hodarisämpylät uunivuokaan.
Levitä aukkoon ruokalusikallinen chilikastiketta ja laita päälle nakki.
Ripottele hodareiden pinnalle vielä juustoa ja laita ne sitten uuniin 200 asteeseen noin 8-10 minuutiksi.

Lisää hodarin päälle salsa sekä halutessasi sinappi
ja nauti !

Mitä tulee paikalle,
kun sinä saavut?

-Tupu-

Avokado- ja yrttidipit

2026-06-17T03:59:00+03:00

Kuuntelin tänä aamuna loppuun Karita Tykän Hyvä elämä – ravintoa keholle ja mielelle -kirjan. Mielenkiintoista kuunneltavaa täytyi ihan hakea kirja kirjastosta ja katsella läpi reseptit, joita kirjassa oli.

Käveltiin lasten kanssa ostamassa basilika lähikaupaltamme ja istutettiin se ruukkuun muiden yrttien ja salaatin joukkoon. Meillä oli myös viime vuodelta pussin pohjallinen pinaatinsiemeniä jäljellä, joten laitoimme nekin ruukkuun itämään.
Katsoo nyt, tuleeko niistä enää mitään vai oliko turhaa työtä, mutta eikös sitä sanota, että työ tekijäänsä kiittää, niin jospa saataisiin niistäkin vielä satoa.
Toivotaan toivotaan :-)

Kauppaan meni oikein...

4,18 €

Ostimme basilikantaimen lähikauppamme yrttihyllystä sekä paneroituja broileripuikkoja.

Tuli ostettua tarjouksesta kermaviiliä neljä kappaletta ja kolmen kermaviilin päiväykset alkoivat olla jo lähellä, joten täytyi keksiä jotain "syötävää", johon ne piilottaa.
No, dipit ja kastikkeet ovat niin helppoja valmistaa ja herkkuja syödä, että niiden valmistukseen oli mukavaa alkaa.

Siispä hommiin...
…Ari oli aivan ihmeissään noista dipeistä, kun nautimme niitä iltasella porkkanan, kurkun ja sellerin kyytipoikana, että voikin olla herkullisia dippejä.
Ei kuulemma enää tarvitse ostella kaupan dippi-jauheseoksia, joita on meillä ennen sekoiteltu kermaviilin joukkoon.

Avokadokastike

2 avokadoa
2 dl kermaviiliä
ripaus ruokosokeria
1 rkl limenmehua
ripaus chiliä

mustapippuri rouhetta
herbamarea

Soseuta kaikki sekaisin sauvasekoittimella.
Laita dippi jääkaappiin makustumaan ennen tarjoamista.

Yrttidippi

2 dl kermaviiliä
2 oksaa oreganoa
2 oksaa basilikaa
1/2 dl ketsuppia
ripaus herbamarea

Sekoita kaikki sekaisin ja laita jääkaappiin makustumaan ennen tarjoilua.

Vain sinä voit tehdä tästä hetkestä parhaan mahdollisen.

-Tupu-

Helppo mansikkapiirakka

2026-06-16T04:21:00+03:00

Eilen oli Arilla oikea reissupäivä. Aamusella heti Ottolenkin jälkeen Ari lähti Nokialle vaihtamaan meidän vanhan auton renkaat kyytiin ja uuden auton renkaat rengashotellille.
Siitä sitten vanhojen renkaiden kanssa Bilari99:n ja vanhojen renkaiden luovutus.

Mulla taas oli hommana lasten nukkuessa soitella meille autovakuutukset kuntoon.

Katteltiin Arin kanssa Yle areenasta kuutamokeikka elokuva.

Tässä jussin kahvipöydällä on iki ihana kakku.
Valmistuskaan ei liiemmin aikaa vie.
Meillä ainakin torttu meni parempiin suihin alta aika yksikön.

Valmistan tätä torttua meillä usein, koska sokerin määrä on minimissään niin pieni, että diabeetikko Murukin voi välillä nauttia siitä hyvällä omallatunnolla.

Siispä ihanaa herkutteluhetkiä teille.

Pohja:
2 dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoseosta
1/2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl laktoositonta kermaa/maitoa/vettä
1/2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta tai
50 g voita

Kostuta pohja n. 1 dl mehua tai laktoosittomalla maidolla

Täyte:
4 dl laktoositonta kermaa
mansikoita/mustikoita yms.

Vatkaa pohjan ainekset hyvin sekaisin.
Kun pohjataikina on hyvin sekoitettu, kaada seos piirakkavuokaan.
Laita vuoka uuniin 175 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin pintaansa.
Anna pohjan jäähtyä ja pilko tarvittaessa marjoja piirakan päälle ja vatkaa kermavaahto.
Kaada kermavaahto kostutetun torttupohjan päälle ja koristele sitten kakku haluamasi näköiseksi.

Elä elämässä
jossa perhoset vatsassa
ei johdu pelosta ja huolesta
vaan iloisesta odotuksesta
ja ihanista kokemuksista

-Tupu-

Perunasalaatti

2026-06-15T04:13:00+03:00

Hyvää juhannusviikkoa teille kaikille.
Aloitan viikon raikkaasti perunasalaatilla. Tällä viikolla tulee joka päivälle jotain juhannusruokapöytää sopivaa ruokaa teille tarjottavaksi.

Ensin kuitenkin eilisen ruokakauppaostokset ja sitten viime viikon ruokamenot yhteensä teille nähtäväksi.

76,02 €

Tuli käytyä ystävän kanssa Ottolenkillä.
Oi kuinka ihanan näköistä siirtolapuutarhalla oikein olikaan ruusujen ja sireenin tuoksua oli oikein kunnolla ilmassa.

Kesä, mikä ihana tekosyy herkutella.
Täällä oli eilen 1 1/2 kg varhaisperunoita kiehumassa liedellä.
Näistä perunoista oli tulossa jussin perinteinen perunasalaatti, sekä jos jotain jää, ne pääsevät seuraavan päivän ruokaan.

n. 1/2 kg varhaisperunoita

1 kevätsipuli

1 pieni punasipuli

2 hapokasta omenaa

2 maustekurkkua

2 rkl kaprista

n. 1 dl fetajuustoa

Kastike

n. 2 dl majoneesia

(halutessasi voit käyttää maustettuja majoneeseja
tai jos haluat salaatista kevyemmän käytä kaupan
valmiiksi maustettuja kermaviilikastikkeita)

Pilko keitetyt perunat ja silppua sipulit ja kuutio kuoritut sipulit.

Kuutioi vielä maustekurkut ja silppua hieman kapriksia sekä murenna feta.

Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään ja lisää majoneesi tai maustettu kermaviili.

Loista omana itsenäsi

-Tupu-

Borssikeittoa ja juhannusviikon ruokalista

2026-06-14T04:25:00+03:00

Me Arin kanssa teimme teille eilen kattavan blogijutun lauantain Turun reissusta ja meille "uudesta" autosta. Tietokone lataili koko illan ajan ja harmikseni nyt aamulla huomasin, ettei koko juttua enää ole olemassakaan, eli nyt saatte tälläisen surkean kyhäelmän luettavaksenne.

Olen teille ennenkin kertonut, kuinka meillä tykätään borssikeitosta ja ylipäätäänkin kaikki kaaliruoat ovat niin lähellä sydäntä.
Niinpä nyt, kun varhaiskaalisesonki alkaa olla päällänsä, täytyy se käyttää hyväkseen ja nauttia kaaliruoista.
Kaali on vielä kaiken lisäksi niin huokeaa ruokaa, että siitä voi hyvin omintunnoin tehdä erilaisia ruokia.

3 porkkanaa
n. 6 dl punajuuriraastetta
1/2 iso kaali
2 punasipulia
1 1/2 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 rkl balsamiviinietikkaa
5 oksaa timjamia
6 lehteä salviaa
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
8 nakkia

Pinnalle:

smetanaa/kreikkalaista jogurttia

Silppua kaali ja sipulit sekä kuori ja raasta punajuuret sekä porkkanat.
Kiehauta kasvisseos padassa pienessä öljytilkassa.
Kaada joukkoon vesi ja mausteet.
Lisää joukoon vielä nakkiviipaleet ja anna keiton porista niin, että kaali ja kasvikset ovat kypsiä.

Smetana kruunaa tämän ruoan, siispä kauhaise lusikallinen smetanaa keiton päälle lautaselle ennen syömistä.

Juhannusviikonruokalista

Maanantai

Riisipyttipannu
Vesimelooni veneet

Tiistai

Borssikeittoa nakeilla

ja
näkkileipää

Banaanipannari

Keskiviikko

Talontapaan

Torstai

Feta-jauhelihapullat
&
uudetperunat

Kolmioleivät

Juhannusaatto

Tässä on kaikki, ihan tässä.

-Tupu-

Juustoinen kinkkupiirakka

2026-06-13T03:20:00+03:00

Askarreltiin eilen lasten kanssa madot/toukat.

Meillä aina päiväuniaikaan kissatkin vetää pienet päiväsiestat.
Gini tulee sänkyyn meidän väliin ja haluaa päälleen tällaisen kevyen peitteen.
Siellä sitten nukutaan äiteen ja iskän välissä, isän usein pelatessa ja minun lukiessani kirjaa tai sitten mekin nukutaan kauneusunet hoidokeiden kanssa.

Mutsin kanssa tuli käytyä eilen taasen saunomassa
ja nyt lähdetään sitten aamusella Turkuun katsomaan poikaa ja hänen uutta asuntoaan.
Nuorin tytär tulee tänne meille pitämään seuraa meidän eläimille.

POHJA

2 dl vehnäjauhoja
1 dl spelttijauhoja
1 dl juoksevaa margariiniä
ripaus ruususuolaa
1 kananmuna

Sekoita kaikki ainekset nopeasti sekaisin ja taputtele seos piirakkavuoan pohjalle.
Laita piirakkavuoka jääkaappiin ja ala valmistamaan täytettä.

TÄYTE

n. 1 dl kevätsipulin varsia
3 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
1 1/2 dl täysmaitoa
1/2 tl mustapippurirouhetta
1/2 tl herbamare yrttisuolaa
1 pieni paprika
150 g palvikinkkurouhetta
200 g mustaleimajuustoraastetta

Vatkaa kananmunat, kerma sekä maito.
Lisää seoksen joukkoon myös mausteet.
Asettele kinkkurouhe piirakkataikinan päälle.
Ripottele kevätsipulin ja paprikan silppu kinkkurouheen pinnalle.
Päälle vielä juustoraaste ja sitten piirakka uuniin 225 astetta
noin 35 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullankeltainen.

Ole sinä se ihminen, jonka toivoisit muiden olevan itsellesi.

Ystävyydellä
Tupu

Feta-parsakaalivuoka

2026-06-12T03:38:00+03:00

Heti aamuselta lähdimme hoidokeiden kanssa katsomaan lampaita Piikahakaan.
Ihanaa, kun kahdeksan lampaan lauma on taas palannut kesäksi piikahaan aitauksiin.
Näitä on niin mukavaa käydä katselemassa lasten kanssa.

Ei mennyt ihan putkeen tämä päivä, mutta ei ne aina mene.
Mulla piti olla soittoaika virastoasioihin lasten nukkuessa päiväunia. Eipäs vaan kuulunut soittoa, mutta sitten kun alkoi lapset herätä ja välipala-aika niin johan minulla soi puhelin ja sitten koitin saada puhuttua ja laitettua asioita järjestykseen niin siellä puhelimessa, kuin lapstenkin kanssa. Voi apua !
Ei enään toista kertaa samanlaista sessiota,
KIITOS !

Phoebe Stone astelee luksushotellin aulaan vihreässä juhlamekossa ja kultaisissa korkokengissä. Hän on ilman laukkua ja yksin. ”Kuulutko hääväkeen?” häneltä kysytään, ja hän pudistaa päätään. "En tulin päättämään päiväni", hän sanoi morsiamelle.
Siitä alkaa kirja hääväkeä.

Phoebe on yksin. Aviomies on löytänyt toisen, hänen ystävänsä ja työtoverinsa.
Onko enää mitään, minkä takia eläisi?

Upporikas nuori morsian Lila, jonka häihin hotelli ja sen kaikki muut vieraat valmistautuvat.
Phoebe ei kaipaa seuraa, mutta miksi hän ja Lila eivät voi lopettaa toisilleen uskoutumista? Alison Espachin Hääväkeä on humoristinen, ironinen kertomus hauskan hassusta, hieman satiirisestakin tapahtumasta.

Ari toi minulle eilen kirjastosta varaamani kirjat.
Yksi kirjoista oli Karita Tykän Karitan parhaat reseptit- ruokakirja.

Sitä sitten katsellessani silmiini osui tämä feta-parsakaalipasitos ohje.
Tämä sai mennä uuniin uuniperunoiden kanssa.

300 g parsakaalin kukintoja
3 rkl öljyä
1/2 tl herbamareyrttisuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
2 rkl tuoretta oreganoa

n. 200 g fetajuustoa

Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

Sekoita uunivuokaan parsakaalinkukinnot ja öljy sekä mausteet.
Kypsennä uunissa noin 10 minuuttia.

Murusta feta juusto kukintojen päälle ja jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia, kunnes juusto saa hieman väriä.

Nauti sellaisenaan tai jonkun muun ruoan lisukkeena.

Anna aikaasi niille ihmisille, jotka saavat sinun parhaat puolesi esiin.

-Tupu-