Meillä italialaisalaatti tuli tällä kertaa helposti ja kivuttomasti.
Ari kuori sunnuntaina kilon porkkanoita, jotka minä sitten raastoin. Laitoin osan raasteesta lasagnen joukkoon, sitten tähän salaattiin ja loput suurimman osan misoiseen porkkanakeittoon. Tämä viikko mentiin siis porkkana edellä.

No, ostin myös palvikinkun palan ja raastin senkin.
Tästä kinkkurouheesta laitoin osan tähän salaattiin ja osa käytettiin meidän perjantain pizzapäivään sekä loput kinkkurouheesta pääsivät kinkku-juustokastikkeeseen.

Nyt on tällainen viikon porkkana- ja kinkkurouhekompo täällä päällä…
Mitähän se ensi viikon tuote sitten on ja mitähän se sitten tuo tullessaan?
Siitä sitten ensi viikolla enemmän.





Käytiin kaupassa tänään.
Ensin S-supermarketin kautta ja sitten K-markettiin ostamaan possunpihvejä .
On sitten tarjota piffei, kun tulee jomman kumman läheisiä kylään.




Kauppaan meni yhteensä
27,79 €

Nyt katsellaan Farmia Ruutu neloselta ja sitten salkkarit ja sänkyyn lukemaan kirjaa.
Sit on taasen tämäkin päivä tässä.





2 porkkanaa raasteena keitettynä
2-3 dl keitettyä rakettispagettia
2 dl herne maissi paprika
2 dl kurkkusalaattia
1 punasipuli puolirenkaina
n. 3 dl palvikinkku rouhetta
1 omena

Kastike:
2 dl aiolimajoneesia
1 dl laktoositon kreikkalaista jogurttia
1 rkl sinappia
1 rkl omenaviinietikkaa
ripsaus mustapippuria ja herbamare yrttisuolaa

Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin.

Avainasemassa on kastikkeen maustaminen etikalla ja sinapilla sekä salaatin vetäytyminen jääkaapissa, jolloin maut tasaantuvat. 

Työpäivä loppui juuri, ja istuskellaan tässä nyt jäätelöt kulhossa ja kattellaan Arin kanssa Yle Areenasta jo toista kautta sarjaa Jokaisen miehen takana.
Sitten kattottiin vielä ennen Salkkareita Kapenkeittiössä -sarjan, siispä melkein koko ilta meni teeveetä katsellen.

Uuni on päällä ja ruisleivät ovat pian menossa uuniin.
Näytin Arille noita kohonneita leipiä ja ihasteltiin, kuinka kauniita ne jo nyt oikein ovat.
Toivotaan, että maku on yhtä hyvä kuin tuo ulkonäkö.





Minä sitten tein niin tradigaalin tempun, että heitin parin vuoden vanhan leipäjuureni pois ja aloin valmistamaan leipäni ilman juurta.
En ollut tyytyväinen leipien kohoamiseen, tai siis välillä kohosi ja välillä ei, joten tulin siihen johtopäätökseen, että tulen paremmin toimeen ilman taikinajuurta.

Nyt valmistan ruisleipäni tällä kahden tai kolmen päivän taktiikalla.
Helppoa kuin heinänteko.
Aloitin leivän teon illalla.

Raski:

1 1/2 dl kädenlämpöistä vettä
2 dl ruisjauhoja
1/2 tl kuivahiivaa

Sekoita raski huolella ja laita lautanen kulhon päälle ja anna taikinan tekeytyä seuraavaan aamuun.


2 dl kädenlämpöistä vettä
2 dl ruisjauhoja

Sekoita kaikki huolella sekaisin ja laita lautanen takaisin kulhon päälle.

Iltapäivällä tai seuraavana aamuna sekoita raskin joukkoon...

1 1/2 dl vettä
1/2 pss kuivahiivaa
n. 7 dl ruisjauhoja
(minulla 2 dl jauhoista on leipä- ja kaljamaltaita )
2 tl ruususuolaa
 

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja laita lautanen kuhon päälle.
Anna taikinan levätä tunnin verran ennen kuin jaat sen kahteen osaan.
Leivo taikinasta kaksi palloa ja kieritä ne ruisjauhoissa.
Laita pallot pellille leivinliinan alle noin tunniksi. Kun leivät on pinnalta hieman repeilleet, ne ovat valmiina uuniin. Kun uuni on 250 asteinen, laita leipä uuniin ja alenna lämpö 225 asteeseen. Paista leipää uunissa noin 40 minuuttia uunista riippuen.

Hyvässä parisuhteessa tiedät, että riität !

Tupu
 

Tämä ruoka on yksi bravuuriruuistani, kun väkeä on tulossa syömään hieman enemmän.
Tähän pataan saat piilotettua kaikki jääkaapissa majailleet kasvisket ja olen joukkoon laitellut välillä myös sulatejuustoa tai tuorejuustojen rippeet.
Toinen ihana asia tässä ruoassa on valmistus.
Tämän saa tehtyä jo edellispäivänä ja aamulla vain paistaa kaikki pannulla sekä maustaa ruoan makuisekseen, sitten vain uuniin muhimaan puoleks toista tunniksi ja toinen samanlainen jälkilämmössä.
Alkaa meinaan olla semmoista settiä ruokapöytään tarjolle.
Liha ja kasvikset ovat ihanan suussa sulavia.
 

700 g possunulkofilettä
n. 1 kg perunoita
n. 1 kg porkkanoita
1 bataatti
1 vihreä paprika
1 kesäkurpitsa
2 punasipulia
2 sipulia
6 valkosipulin kynttä
1 tl rouhittua mustapippuria
1 1/2 tl ruususuolaa
1 kasvisliemikuutio
2 rkl timjamia
2 rkl rosmariiniä
n. 1 l vettä
 

Rakastan tätä yhdistelmää: raikas lime ja mausteinen pesto pastan joukossa.
Valkosipulia ja mausteita muuta ei tämä ruoka tarvitse.
Olenhan sen sanonut niin monen monta kertaa, että ruoka ei krumeluureja kaipaa ollakseen herkullista.

250 g gluteenitonta spagettia

Keitä paketin ohjeen mukaan, mutta jätä pari minuuttia ohjeen keittoajasta käyttämättä.

n. 2 dl pestoa
2 valkosipulinkynttä
1 limen mehu ja raastettu kuori
2-3 dl spagetin keitinlientä
n.1 raastettuna ja ruoan pinnalle juustohöylällä lastuina parmesaania
1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl chilirouhetta
1/2 dl ruohosipulin silppua
 

Keitä spagetti ja valuta se.
Muista jättää pastan keitinlientä talteen, kaada se kattilaan ja lisää joukkoon pesto sekä mausteet ja parmesaani.
Sekoita pasta joukkoon parmessaani ym. ainekset.
Sekoita myös spagetti joukkoon ja keitä ruokaa vielä hetki.
Maista ja koristele limellä basilikanlehdillä sekä parmesaanilastuilla.
Nauti...

Jos haluat ruoasta tukevamman version, voi pastan kaveriksi paistaa kala- tai kanaleikkeen.
Meillä minä söin ruoan sillaisenaan ja Murulla oli purkkanapihvejä pastan kaverina.

 

 



 Loista omana itsenäsi.
-Tupu-

Valmistin meille pizzataikinan.
Nyt on taikina tehty ja se saa odottaa jääkaapissa päivän tai vaikka toisenkin ja sitä kun  on se h-hetki
Tästä taikinasta tulee joko kaksi herkullista peltipizzaa tai
sitten näin, kuinka itse tällä kertaa tein eli kolme pienempää pizzaa.

Muista, että pizzassa tärkeintä ei ole täytteen määrä, vaan laatu.
Vähän on enemmän, ainakin tässä tapauksessa. Meillä täytteenä oli kinkkurouhe ja oliivit sekä sipulia.

5 dl lämmintä vettä 
1/2 pss  (n. 1 rkl) kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
1 rkl ruokosokeria
1 rkl öljyä
n. 10 dl vehnäjauhoja (gluteenittomia jauhoja)

Sekoita kaikki ainekset ja laita taikina muovikulhoon.
Muovikulhoon vielä kelmu päälle ja sitten vain kulho jääkaappiin odottamaan.
Päivän-parin päästä sinua odottaa kuohkea ihana pizzapohja, jossa on muuten niin mukavasti makua.

Mieleensä voi istuttaa hyviä uusia ajatuksia, joista versoaa elämää tukevia uskomuksia.

-Tupu-

Eilen oli taas Mutsipäivä eli kauppaa sekä saunaa.
Siivoiltiin Mutsin roskiskaappia ja valmistettiin ruokaa.
Tuon ruoan kanssa kävi pieni moka. Katsottiin kaupassa possunpihvejä, mutta jotenkin tuotiin kaupasta kananrintaleikkeitä.
Tiedä häntä, miten näin voi käydä, mutta te kaikki, jotka vähänkään tunnette meidät, tiedätte, ettei tämä ole meillä tavatonta.
Ari näet ei syö miellellään kanaa ihan eettisistä syistä ja nyt sitten meillä oli sitä kanaa.
No, ehkä ollaan taas seuraavalla kerralla vähän tarkempia tuon ruoankin suhteen.

 

n. 500 g porkkanoita
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1/2 rkl raastettua inkivääriä
n. 8 dl vettä
1 kasvisliemikuutiota
2 rkl misotahnaa
1 appelsiininmehu


Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Kuullota sipuleita ja inkivääriä kattilassa öljyssä muutama minuutti. Keitä porkkanat ja sipulit kypsiksi noin 15 minuuttia porkkanan koosta riippuen. (Itse raastoin porkkanan, niin sitä ei tarvitse kauaa keitellä.)
Soseuta keitto ja lisää misotahna.
Tarkista maku ja lisää halutessasi tofukuutioilla, chilisilpulla tai (laktoosittomalla) raejuustolla ja yrteillä.

 

Uskalla tehdä elämästäsi kaunis ja onnellinen,
koska sinulla ei ole mitään 
menetettävää


Rakkaudella
Tupu

Kirjoittelen tätä nyt kolmatta kertaa tänne, mutta näinhän se on, että tyhmästä päästä kärsii koko ruumis. Kun ei muista tallentaa, niin milläs nämä tekstit täällä oikein pysyy?





Askartelimme lasten kanssa narsisseja. 
Tässä askartelut ovat vielä puolitiessään. Annamme narsissien kuivua iltapäivään ja piirrämme niille varret sitten päiväunien jälkeen.






Paistoin meille pizzaa samalla kun kiusaukset olivat uunissa.
Tuli aikas herkkua. Pizzassa oli  palvikinkkurouhetta, vihreitä täytettyjä oliiveja, marinoituja valkosipuleita sekä sipulia. Vähän erilainen pizza välillä.
Tuohon pohjaan tulee mukavan tuntuinen ohje tässä jossain kohtaa.

Käytiin vielä ruokakaupassa heti Otto-lenkin jälkeen.
Nyt meni rahaa
20,13 €


Katteltiin Arin kanssa Farmin uusin jakso jo iltapäivällä.
Areenaan oli tullut myös ihanan paljon uusia sarjoja.
Nyt on paljon katteltavaa. Onneksi on lomapäiviä, joina niitä keree katsella.

 

Kauneuden löytäminen arkipäivästä – siinä on se elämisen taito.

-Tupu-

Maaliskuun kirjasaldoksi tuli kahdeksan luettua kirjaa ja yksi äänikirja.
Sivuja tuli peräti 2613.

Ruotsalainen avioerokirja oli kertomus Beanin ja Niklaksen elämästä.
Aluksi kirja tuntui hieman pitkäveteiseltä, kunnes tajusin, että kirjassa on kaksi tarinaa, kaksi eri puolta avioerosta.
Todella todella mielenkiintoinen kirja.
Ajattelin kirjan luettuani, ettei koskaan voi tietää toisten ihmisten eroihin liittyviä syitä eikä sitä, mitä kaikkea on asioiden takana.






Valmistin meille lopusta kinkkukastikeesta kinkku-kasviskiusauksen (lisäsin vain tähän ohjeeseen kinkkurouhetta) sekä siinä samassa uuniin menee huomenna graavilohikiusaus. Näitä voidaan huomenna syödä kiusauksia ja loput menevät pakastimeen odottamaan ensi viikon hoitopäiviä.

Kävimme Rustan avajaisissa. Tuli ostettua olkkariin matto sekä kaikkea ihanaa krääsää.

Ruokakauppaan meillä meni
21,19€

Nyt tuli ostettua parsaa.
Ollaan nyt niin monta kertaa puhuttu, että täytyisi ostaa ja tehdä parsasta kaikkea ihanaa, niin nyt sitä sitten on. Samoin ollaan haaveiltu liipstikasta meidän parvekkeelle ja löydettiin sekin reissullamme.

Valmistin jo edellispäivänä tämän kastikkeen spagettirakettia vaille valmiiksi.
Ari osti eilen Mutsipäivänään spagetin ja 
tänään aamusella keittelin spagettipussillisen kypsäksi.
Ensin otin keitetystä spagetista italiansalaattiin vähän spagettia ja loput tulivat sitten tähän ruokaan.





2 rkl juoksevaa margariiniä
1 sipuli
2 dl kinkkurouhetta
1/2 dl vehnäajuhoja
2 dl laktoositon kermaa
1 dl vettä
2 dl laktoositonta täysmaitojuomaa
n. 3 dl pakastekasviksia (porkkana, kukkakaali, parsakaali)
1 dl voimakasta juustoraastetta
1 rkl timjamia
1 tl pippurimurskaa
1/2 tl ruususuolaa
 

Kuullottele kaiken rauhassa sipulisilppu ja lisää joukkoon hetken kuullotuksen jälkeen myös kinkkurouhe. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja anna jauhojen hetki turvota pannulla.
Lisää joukkoon nesteet, kerma sekä huuhdo kerma-astia vedellä ja kaada se kastikkeen joukkoon.Mausta ja lisää vielä kasvikset ja anna kastin kiehahtaa.
Juustoraaste tekee kastikkeeseen mukavasti makua, joten anna sen sulaa vielä kastikkeen joukkoon.

Keitä pasta (minulla on rakettispagettia, mutta muutkin pastat sopivat ruokaan hyvin).

 

Aah...
Mikä lukukokemus. 
Menestysromaani uskalluksesta, rakkaudesta ja itsensä löytämisestä.
Uraputkeen jääneellä Sofialla on kaikkea.
Kaunis ja menestyvä poikaystävä, hyvä työ, josta saa paljon rahaa sekä 
Lopultakin oma kaksio, joka täytyy vain remontoida haluamakseen.
Remonttimies Arvid on vain ärsyttävä ja kyseenalaistaa hänen elämäntapansa.
Lopulta Sofian terveys ei kestä rajua työputkea ja hänen täytyy muuttaa elämäänsä.
Vaikeaa se on, mutta Arvid vie hänet aivan uuteen maailmaan, josta tuleekin Sofian uusi unelma.

Saimme viikko sitten istuteltua myös hoidokeiden kanssa herneen- ja ohransiemenet.
Nyt vain katselemme, kuinka silmut tupsahtavat mullasta.
Tämä odottelu on aina niin jännittävää lasten kanssa, kun itsekin tulee se joulupukki-efekti päälle: "Tuleeko siltä mitään ja mitä sieltä oikein tulee?"

Teimme pienimmät ohrat mukiin ja isommat saivat maalata kananmunakennon, jonne laitettiin ohrat kasvamaan.





Tänään laittelemme ohravuokamme kuntoon ja annamme ne sitten kotiin viemisiksi.
Näistä tuli kyllä aikas komeita, vaikka itse sanonkin.





Valmistin meille vegaanista majoneesia kikherneen säilöntäliemestä eli aguafabaasta.

n. 1 dl kikherneiden säilöntälientä
2 tl sinappia
1 tl rouhittuamustapippuria
2-3 valkosipulinkynttä
1 tl herbamareyrttisuolaa
1 rkl sitruunanmehua tai 1 rkl valkoviinietikkaa
n. 5 dl rypsiöljyä

Lisäsin vielä 2 rkl kuivattua ruohosipulia.

Laita kaikki ainekset kulhoon ja surauta sose sileäksi sauvasekoittimella.
Jos haluat tehdä yksinkertaista majoneesia, lisää kikherneliemeen pelkästään sitruunamehu/etikka, suola sekä öljy.


Meillä majo pääsee italiansalaatin joukkoon ja loppu pyhinä peruna-parsapellin kaveriksi.
Sitten onkin pääsiäispyhän ruoat suht koht taputeltu kokoon.
Ai niin, punajuuririsottoa on vielä myös tulossa loppuviikosta.

Täytyy nauttia matkasta eikä varrota vain maaliin tuloa.

-Tupu-